Gelatina

Nombre del producto

^{Nombre: Gelatina}

Descripción general del producto

^{El componente principal de la gelatina es una variedad de aminoácidos obtenidos de la hidrólisis del colágeno, rico en glicina, prolina e hidroxiprolina. Estos aminoácidos se unen entre sí mediante enlaces peptídicos, formando una cadena polipeptídica con un peso molecular y una estructura específicos. La gelatina es insoluble en agua fría, pero puede absorber agua y expandirse en agua fría. Al calentarse a cierta temperatura, la gelatina se disuelve gradualmente en agua para formar una solución coloidal uniforme. La solución de gelatina experimenta gelificación durante el enfriamiento, formando un gel con una resistencia y elasticidad específicas. La resistencia y las propiedades del gel se pueden ajustar controlando la concentración de gelatina, la temperatura, el pH y otros factores.}

^{Parámetros técnicos}

^{Peso molecular: 100-200 kDa}

^{Información relacionada}

Correo electrónico:sales@xfnano.com