Gélatine

Nom du produit

^{Nom : Gélatine}

Présentation du produit

^{Le principal composant de la gélatine est une variété d'acides aminés obtenus par hydrolyse du collagène, riche en glycine, proline et hydroxyproline. Ces acides aminés sont reliés entre eux par des liaisons peptidiques, formant une chaîne polypeptidique d'un poids moléculaire et d'une structure spécifiques. La gélatine est insoluble dans l'eau froide, mais peut absorber de l'eau et se dilater. Chauffée à une certaine température, elle se dissout progressivement dans l'eau pour former une solution colloïdale uniforme. Cette solution gélifie en refroidissant, formant un gel doté d'une certaine résistance et d'une certaine élasticité. La résistance et les propriétés du gel peuvent être ajustées en contrôlant la concentration de gélatine, la température, le pH et d'autres facteurs.}

^{Paramètres techniques}

^{Poids moléculaire : 100-200 kDa}

^{Informations connexes}

Courriel : sales@xfnano.com